冷蔵庫を整理！鮭とたっぷり野菜蒸し

最近のご飯がお肉続きだったので今日はお魚🐟

冷蔵庫に使いかけの野菜が溜まってきたので、整理も兼ねて作りました

作り方の簡単なポイントは…

・フライパンにバターを溶かして、鮭を焼く🍳

・火が通ったら、鮭を一旦取り出し、その油で野菜を炒める🥕味付けはシンプルな塩コショウでもいいし、お醤油やお味噌でもおいしいです

・炒めた野菜の上に鮭を置いて、蓋をしてしばらく蒸し焼きする🕒このとき、上にマヨネーズかけたり、チーズ乗せたりすると好評👏

人参とかピーマンがあると彩りもよくなるのですが、わざわざ買い足さずに冷蔵庫にある野菜で作ってしまいました😜

うちは取っ手のとれる系のフライパンなのですが、取っ手をはずして食卓に出すだけでちょっと豪華な雰囲気になります🎊